K&Co i Helsingborg - Sveriges dyraste latte?

Fick äran att besöka förra årets Barista Cup vinnarcafé, K&Co i Helsingborg. Anne Lunell tog alltså hem 2006 års årets barista titel men nu var det inte hon som serverade mig denna soliga fredag. Tror hon kan ha lämnat dom?

Hur som helst är det ett mysigt titt-in inte ett stenkast från Helsingborgs gågata. Mjölken var välskummad och smaken var härligt mildt balanserad, nån standard förpackning från Ionia. Priset var nog rekord höga 35 kronor för en latte machiato.

Jag upprepar 35 kronor. Har någon någonsin betalt mer för en latte?? Dessutom var inte glaset speciellt stort. Inte heller besvärade sig baristan att göra något mönster, trots att jag tog kaffet på plats och inte i nån ta-med mugg. Nu låter jag nog lite sur, men bortset från pris och mönster så var smakupplevelsen klockren. Det är med klyvna känslor jag lämnar stället, kommer jag tillbaka hit? Självklart kan man på sommaren unna sig en dyrlatte, bara inte konkurensen på orten är för hård.

Giotto'n i IKEA kassen

Var bjuden på knytkalas fest under Valborg hos några bekanta och jag bidrog självklart med kaffet (och mjölken).

Vill bara nu intyga att det går utmärkt att ta med sig espressomaskin på 25 kg, kaffekvarn, tamper, tamperställning, knock-box sumplåda, kanna, termometer, koppar och självklart bönor. Giotton passade perfekt i en IKEA kasse, tillbehören fick alla plats i en storköpskasse. Bönorna var Haugaards Mellqvist blandning, men jag fick aldrig riktigt till creaman och jag är inte helt övertygad om den syrliga smaken. Kan också intyga att barnen mycket väl kan dricka oskummad Arla lattemjölk, den vanliga mjölken hade tagit slut.

Läste lite i min kaffebok av Rasmus Kjaer och Jens Henrik Thomsen att den troliga anledningen att Italienarna dricker espresson med socker är för att kompensera ut den beska robusta bönan. Med 100% arabica ska du inte behöva det enligt författarna. Jag är ingen espresso specialist, men jag ska utforska sanningshalten i det påståendet.

Vad tycker ni, mina läsare????