Bar Italia GBG - gôtt mos

Så stoppade jag då till på Göteborgs egna Bar Italia på Prinsgatan i Linnéstan. Har varit på ett fik i Malmö med samma namn men jag är rätt säker på att dom inte har något med varandra att göra. Vad säger Bolagsverket om två fik med samma namn och olika ägare? Rätt ointressant i detta forum.

En regnig, blåsig dag i GBG, antar att det kunde vara vilken som helst, men då man kliver in på Bar Italia möts man av värme. Här i GBG verkar alla ha tid att prata om oväsentligheter, dock inte ointressanta oväsentligheter, man har helt enkelt tid att mys-snacka lite. Lokalen är riktigt tidlöst trendig och andas Italiensk atmosfär. Känns som man kommit in i Italienska fotbollslandslagets egna fik, loggan påminner i alla fall om det. Ett tvättäkta stammisställe, där ägaren på göteborgs/italienska promotar ett egenkomponerat jullotteri.



Det blir en latte för min fru och en latte macchiato för mig själv. Märkligt nog hälls mjölken upp i glasen innan kaffet, både för latten och macchiaton, men egentligen bryr jag mig inte om sådana teknikaliteter. Bönblandningen är en nästan 50% robusta, som hette Amadi & Sambucco, vars förpackning liknade en gammal brödsmulepåse från 70-talet. Mjölken är riktigt fint skummad och tempraturen bra. Mönstret uteblir och bönan smakar förhållandevis lite robusta trots den höga halten robusta. Mjuk och följsam och väldigt njutbar upplevelse. Tror vi kan ha hittat det perfekta stammisstället som alla skulle vilja ha i kvarteret där dom bor. Personligt, trevlig service, litet, gôtt och med en bra vardagsböna.