Mellqvist rostar bort sig

Besökte Mellqvist för första gången på säkert 6 månader. Detta lilla genuina ställe på Rörstrandsgatan levererar högsta atomsfär. Det är stimmigt, trångt och man får snabbt känslan att det är stammistätt. Precis som vi svenskar vill ha det när vi vill vara så där lite kontinentala, fast på hemmaplan. Lite halvtrögt att få uppmärksamheten från baristan som tycks djupt inne i ett oviktigt samtal med just en stammis, eller kanske bara en förbi passerande kompis.

Hur som helst, latten görs med omvårdnad och mjölken är riktigt fin med microskum, men tyvärr har dom börjar labborera lite olyckligt med egenrostning av bönor. Tidigare då jag varit där och dom kört Monteriva eller Johan & Nyström bönor har det varit toppklass på helhetsupplevelsen men denna egenrostade bönblandning (7% robusta) är som sagt inte helt lyckad, i alla fall inte i en latte macchiato. Den smakar syrligt och mer som en karamell än någonting annat.

Min senaste jullattelista i Stockholm med Mellqvist i topp känns redan inaktuell. Kära Mellqvist, byt tillbaka till era gamla bönor eller få till rostningen, för då kommer i alla fall jag och besöker er lite oftare.